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En Otoño suele aparecer la Apatía, el bajón, la falta de ánimo, provocadas por el cambio de estación. Los días son más cortos, las noches más largas, hay menos horas de luz, el frío y la lluvia sustituyen al sol y las hojas de los árboles caen al suelo dejando una sensación de nostalgia que afecta al estado de ánimo.
Hay una serie de alimentos que pueden ayudar a mejorar los niveles hormonales y hacer que nos sintamos mejor física, emocional y mentalmente.
Por ejemplo los Hidratos de carbono. Ayudan a producir la llamada ‘hormona de la felicidad’ y además estabilizan los niveles de azúcar.
Los alimentos más recomendables que contienen hidratos de carbono son las legumbres, los cereales, la fruta y los vegetales.
Triptófano. Un aminoácido esencial muy vinculado a los estados de ánimo, que ayuda a aumentar la tranquilidad y la relajación, y por lo tanto, reduce y controla la ansiedad y el estrés, además de prevenir el insomnio.
Podemos encontrar esta sustancia en alimentos como el huevo, la leche, los cereales integrales, los garbanzos, los frutos secos, el cacao y algunas frutas, especialmente los plátanos.
Otros alimentos tienen un efecto antidepresivo y analgésico, además de elevar la sensación de bienestar. Por ejemplo los ricos en proteínas, tanto de origen animal —la carne, el pescado, los huevos y los lácteos— como de origen vegetal, especialmente los espárragos, las legumbres o los cacahuetes.
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El Magnesio. Ayuda a equilibrar el sistema nervioso central. La ausencia de este elemento en el cuerpo provoca en ocasiones dolores de cabeza, ansiedad, fatiga, insomnio, nerviosismo y alto nivel de glucosa en la sangre.
El Magnesio abunda en carnes, mariscos, productos lácteos, frutos secos, cacao y granos de cereales integrales.
El Omega 3. Ayuda a disminuir la ansiedad, los trastornos del sueño o la tristeza.
Se puede encontrar sobre todo en los pescados azules, aceites vegetales como la linaza y canola y frutos secos como las nueces.
Los Alimentos ricos en vitaminas del grupo B y vitamina C. Son esenciales para el organismo. La escasez de estas dos vitaminas provoca cansancio y debilidad.
La vitamina B se encuentra en general en alimentos de origen animal y vegetal, y la vitamina C se encuentra en muchas hortalizas y frutas, aunque de manera más abundante en el pimiento, el perejil, el kiwi, el brécol y los cítricos.
Cuidar nuestra alimentación es una fuente de salud, algunos alimentos citados anteriormente y llevar una dieta sana y equilibrada es muy importante para afrontar el posible desánimo que nos acompaña en esta época del año.
Es importante realizar algún tipo de deporte, técnicas de relajación, y paseos en la naturaleza ya que aumentan los niveles de serotonina y dopamina y nos ayudará a activar la alegría de vivir y la felicidad.
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Los tonos ocres de las setas, el castaño de los frutos secos, el pardo de las legumbres, el verde de las coles, el naranja de mandarinas y demás cítricos… Colores y ricos sabores en tu plato para crear salud y ánimo!!!
OTROS ALIMENTOS DE OTOÑO
Las coles
El fuerte olor que desprenden en la cocción o la fama de generar flatulencias en la digestión son los aspectos negativos de unas verduras especialmente ricas, que aportan a nuestra dieta muchos beneficios nutricionales y gastronómicos. Repollo, coliflor, coles de Bruselas, berza o nabos… cualquiera de ellas es una buena opción: no hay excusas para no beneficiarse de ellas.
Las legumbres
Lentejas, garbanzos, alubias, guisantes… las legumbres están todo el año, pero se adaptan perfectamente al otoño y los primeros fríos: es el momento de disfrutar de los mejores guisos cuchara en ristre. Y recuerda que por sí no engordan, sino que todo depende de los ingredientes que acompañen a tus legumbres.
Los cítricos
Estas bombas de vitaminas son la fruta otoñal por excelencia. Mandarinas, naranja, pomelo… son frutas ricas sobre todo en vitamina C (o ácido ascórbico).
Con sólo una naranja se pueden cubrir las necesidades diarias de esta vitamina antioxidante (aunque no bastará para librarte del catarro) y además, aportan mucha fibra. Este otoño, que no te falte un cítrico en tu dieta.
Los frutos secos
Son alimentos muy nutritivos y energéticos, un concentrado de proteínas, grasas y buenas dosis de vitaminas, minerales y fibra.
Sus bondades nutricionales aconsejan su presencia en la dieta mediterránea todos los días… pero un puñado de frutos secos naturales basta: así no te pasarás de calorías.
Pero también podemos disfrutar de los paseos en la naturaleza para disfrutar de los colores de los bosques, los efectos que tienen los entornos naturales en el bienestar físico, mental y emocional son numerosos. Feliz Otoño!!!
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Dulcina Gómez. Directora y Fundadora de VidaBienestar.
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